Диетология, в объеме 288 часов

Учебный план дополнительной профессиональной программы профессиональной переподготовки «Диетология»

1 Здравоохранение в Российской федерации: конституционные принципы и основы
1.1 Здравоохранение в Российской федерации: конституционные принципы и основы

2 Здоровье населения на современном этапе
2.1 Здоровье населения. Понятие
2.2 Виды здоровья. Индивидуальное, групповое и общественное
2.3 Обусловленность здоровья населения. Факторы риска
2.4 Образ жизни – главный фактор обусловленности здоровья
2.5 Здоровый образ жизни и его формирование
2.6 Медицинская активность. Понятия и элементы
2.7. Профилактическая медицина. Общие понятия
2.8. Профилактика заболеваний, обусловленных образом жизни

3 Организационные принципы обеспечения лечебного питания
3.1 Организационные принципы обеспечения лечебного питания

4 Роль питания в жизнедеятельности человека. Теоретические основы диетологии. Физиология питания
4.1 Роль питания в жизнедеятельности человека. Теоретические основы диетологии. Физиология питания

5 Система пищеварения. Органы, строение и функции
5.1. Органы системы пищеварения, их строение и функции
5.2 Типы пищеварения. Регуляция процессов пищеварения

6 Энергетические затраты и энергетическая ценность пищи
6.1 Энергетические затраты и энергетическая ценность пищи

7 Белки, жиры, углеводы и вода. Их физиологическая роль в организме. Роль витаминов и БАДов. Минеральные вещества и их функции. Макро и микроэлементы
7.1 Физиологическая роль белков, жиров, углеводов и воды в организме
7.2. Классификация витаминов. Водорастворимые витамины и их физиологическая роль
7.3 Жирорастворимые витамины. Витаминоподобные вещества. Их физиологическая роль
7.4 Минеральные вещества и их функции. Макро и микроэлементы

8 Понятие о рациональном питании в современной медицине. Пропаганда здорового и лечебного питания
8.1. Понятие о рациональном питании в современной медицине. Пропаганда здорового и лечебного питания

9 Гигиена питания
9.1. Гигиена питания. Основные этапы развития гигиены питания
9.2. Пищевая ценность и безопасность пищевых продуктов
9.3. Характеристика диетических продуктов
9.4. Оценка состояния питания отдельных групп населения
9.5 Питание отдельных групп населения

10 Физиологические основы организации лечебного (диетического) питания
10.1 Физиологические основы организации лечебного (диетического) питания

11 Нормативные основы функционирования системы лечебного питания в МО (медицинских организациях)
11.1 Нормативные основы функционирования системы лечебного питания в МО (медицинских организациях)

12 Лечебное питание при различных заболеваниях и состояниях
12.1 Система стандартных диет. Диеты по Певзнеру
12.2 Лечебное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
12.2.1 Диетотерапия при различных патологиях сердечно-сосудистой системы
12.2.2 Диеты номерной системы при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
12.3 Лечебное питание при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта
12.3.1 Диетотерапия при заболеваниях органов ЖКТ
12.3.2 Диеты номерной системы (по Певзнеру) при заболеваниях органов ЖКТ
12.4 Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей
12.4.1 Диетотерапия при заболеваниях почек
12.4.2 Диетотерапия при цистите
12.5 Лечебное питание при нарушениях обмена веществ и эндокринных заболеваниях
12.5.1 Диетотерапия при ожирении, подагре, заболеваниях щитовидной железы
12.5.2 Диетотерапия при сахарном диабете и несахарном диабете
12.6 Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания

13 Особенности питания при медикаментозной (лекарственной) терапии
13.1 Особенности питания при медикаментозной (лекарственной) терапии

14 Недостаточность питания. Искусственное питание, его виды
14.1 Недостаточность питания. Искусственное питание, его виды
14.2 Роль медицинской сестры в организации питания пациента

15 Детская диетология
15.1. Диететика здорового ребенка
15.1.1 Питание женщины во время беременности и кормления грудью
15.1.2 Естественное вскармливание
15.1.3 Вскармливание новорожденных в первые 7-10 дней жизни
15.1.4 Искусственное и смешанное вскармливание
15.1.5 Организация прикорма. Необходимость и сроки назначения прикорма
15.1.6 Питание недоношенного ребенка
15.1.7 Организация питания детей старше года
15.2 Лечебное питание в детской больнице
15.3 Диетотерапия ребенка с различными заболеваниями
15.3.1 Энтеральное питание
15.3.2 Питание при патологии детей раннеговозраста. Питание при гипотрофии, паратрофии, рахите и диатезах
15.3.3 Функциональные гастроинтестинальные нарушения
15.3.4 Анемии. Питание при различных видах анемий
15.3.5 Питание при патологии нервной и эндокринной систем
15.3.6 Диетотерапия при инфекционных заболеваниях

16 Общие принципы лечебной кулинарии. Качество, технологии и безопасность приготовления пищи
16.1 Лечебная кулинария. Понятие. Принципы
16.2 Качество, технологии безопасность приготовления пищи

17 Оказание медицинской помощи в экстренной форме
17.1 Сердечно-легочная реанимация
17.2 Обморок, коллапс, кома. Неотложная помощь при потере сознания
17.3 Острая дыхательная недостаточность центрального генеза и при обструкции дыхательных путей. Стандарты медицинской помощи
17.4 Острые хирургические заболевания органов брюшной полости. Неотложная помощь при брюшном полости. Неотложная помощь при желудочно-кишечном кровотечении
17.5 Неотложные состояния при болезнях ССС
17.6 Отравления. Неотложная помощь


Категория слушателей: Заведующий молочной кухней, медицинская сестра диетическая

Дистанционное обучение по диетологии проводится без отрыва от работы в удобном темпе и графике. По окончании обучения выдаются документы о дополнительном образовании установленного образца

Отправить заявку на обучение прямо сейчас
Задать вопрос
Заказать звонок специалиста
Подобрать курс
Тесты
Заявка на рассрочку