Клинический нутрициолог, в объеме 640 часов

Учебный план дополнительной профессиональной программы «Клинический нутрициолог»

Модуль 1. Современные подходы к диагностике алиментарно- зависимых нарушений организма. Современные представления о механизмах лечебного действия пищи.
1.1. Система оказания высокотехнологичной диагностической и медицинской помощи «НУТРИТЕСТ-ИП и НУТРИКОР-ИП».
1.2. Методы молекулярной генетики в нутрициологии.
1.3. Клиническая оценка состояния питания.

Модуль 2. Основы диетологии. Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика
2.1. Алиментарно-зависимые неинфекционные заболевания.
2.2. Заболевания, связанные с инфекционными агентами, передающимися с пищей.
2.3.1. Пищевые отравления различной этиологии.
2.3.2. Пищевые бактериальные токсикозы.
2.3.3. Пищевые микотоксикозы.

Модуль 3. Клинические лабораторные исследования в диагностике алиментарно-зависимых заболеваний
3.1. Исследования крови и интерпретация результатов при вегетарианском питании, при исключении красного мяса и при белковых диетах.
3.2. Определение микронутриентного и минерального состава крови, волос, ногтей и интерпретация результатов.
3.3. Лабораторные исследования для определения обмена белков, жиров и углеводов, статуса витамина D в организме и основные параметры кальций-фосфорного обмена.
3.4. Лабораторные исследования витаминного статуса организма.
3.5. Лабораторные исследования при проблемах веса.
3.6. Лабораторные исследования при выборе диеты.

Модуль 4. Инструментальные методы диагностики алиментарно-зависимых заболеваний
4.1. Ультразвуковая диагностика при избыточной массе тела и ожирении. Интерпретация результатов исследования.
4.2. Модели состава тела.
4.3. Биоимпедансный анализ состава тела.
4.3.1. Физические основы метода.
4.3.2. Биоимпедансные исследования состава тела здорового человека.
4.3.3. Биоимпедансная оценка ожирения и избыточной массы тела.

Модуль 5. Детоксикационное питание
5.1. Вредные факторы окружающей среды и их влияние на здоровье.
5.2. Влияние химических факторов окружающей среды на определенные органы.
5.3. Биологически активные вещества продуктов питания и их влияние на процесс детоксикации ксенобиотиков.
5.4. Роль алиментарных факторов в снижении негативного воздействия ксенобиотиков и эндотоксикантов на организм.
5.5. Продукты питания, снижающие действие негативных факторов окружающей среды на организм.

Модуль 6. Применение биологически активных добавок в питании здорового человека, а также в комплексной терапии заболеваний
6.1. Основные компоненты БАД.
6.2. Некоторые закономерности действия БАД в малых дозах.
6.3. Применение БАД в питании здорового человека.
6.4. Применение БАД в комплексной терапии заболеваний.

Форма реализации программы: заочная с применением дистанционных технологий.

Дистанционное обучение доступно в любом городе: Новосибирск, Нижний Новгород, Казань, Воронеж, Красноярск, Пермь, Москва, Санкт Петербург, Омск, Уфа, Волгоград, Ростов-на-Дону, Челябинск, Самара.